En el marco del Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) compartimos información de interés y recomendaciones importantes.

Se conmemora esta fecha en Argentina en honor al natalicio del Dr. Carlos Arturo Gianantonio, pionero en la investigación de esta enfermedad.

🔬 ¿Qué es el SUH?
Es una enfermedad causada por la bacteria Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC), que se transmite principalmente a través de alimentos contaminados, especialmente carne picada mal cocida.

Síntomas

Los primeros síntomas incluyen: 

• Diarrea, a menudo con sangre.

• Vómitos.

• Fiebre.

• Irritabilidad y debilidad.

• Letargo.

Los síntomas tardíos pueden incluir: Disminución de la cantidad de orina, Palidez, Hematomas, Letargo o disminución del estado de conciencia. 

🛡️ Prevención: pequeñas acciones, grandes resultados

▶Lavá siempre tus manos con agua y jabón antes de comer o manipular alimentos, y después de ir al baño o cambiar pañales.
▶Cociná bien las carnes, especialmente la picada, hasta que no queden partes rosadas o jugosas.
▶Evitá el consumo de leche, yogur y quesos sin pasteurizar.
▶Mantené separada la carne cruda de otros alimentos para evitar la contaminación cruzada.

💡 Recordá: el SUH puede prevenirse con hábitos sencillos de higiene y seguridad alimentaria. Cada acción cuenta para proteger la salud de nuestros niños y niñas.

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